この差って何ですか？【大根料理の差＆洗濯の裏技SP＆電子レンジの秘密！】

今夜のこの差って何ですか？はプロが教える大根料理の下ごしらえとクリーニングのプロが教える洗濯の裏技ですね。

この記事では「この差って何ですか？【大根料理の差＆洗濯の裏技SP＆電子レンジの秘密！】の内容」「クリーニングのプロが教える洗濯の裏技SP！」「大根の下ごしらえ一番味が染みる方法は？」「まわる電子レンジとまわらない電子レンジの差？」について調べてみました

１．この差って何ですか？【大根料理の差＆洗濯の裏技SP＆電子レンジの秘密！】の内容

タイトル：この差って何ですか？【大根料理の差＆洗濯の裏技SP＆電子レンジの秘密！】
放送日時：2015年11月29日(日)19時00分～19時57分
内容：大根の下ごしらえ一番味が染み込むのはどれ？洗濯や引越しの裏技を大公開！

出演者
MC・・・・・加藤浩次、赤江珠緒
パネラー・・上地雄輔、土田晃之、賀来千香子、指原莉乃、鶴久政治

２．クリーニングのプロが教える洗濯の裏技SP！

(1)縮んだセーターの戻し方
諦めていた縮んだセーターをウソみたいに元に戻すプロ技にスタジオ騒然！

縮んだセータを元に戻すプロ技は
①ぬるま湯にセーターを入れる
②コンディショナーを３プッシュ入れてセーターをほぐして軽くしぼる
③型崩れしないようにバスタオルの上で平干しする(広げて置く)

なぜコンディショナーで元に戻るかは？
繊維が絡まっているのをほぐす効果があるからでした！

(2)血の汚れの落とし方
子供が転んだりしてなかなか落ちない血液汚れには、洗面所にあるコンタクト洗剤液で解決！冷蔵庫にある生姜でもOKです！

血液はたんぱく質なので、コンタク洗浄液や生姜はたんぱく質を分解する成分が入っているので、血液部分にコンタクト洗浄液をかけ、1時間おいてから洗濯するだけでOK!

(3)乾燥機の時短方法
延々とまわっている乾燥機をアレを入れるだけで時間短縮ができます！
その方法は、乾いたバスタオルを一緒に入れる！でした

理由は、バスタオルが衣類の水分を吸収してくれるからでした！
Ｔシャツ10枚だと1時間30分かかるところがバスタオルを入れると50分で乾きます！

(4)ジーンズの色落ちを防ぐ方法は？
①ジーンズを水につける
②酢と塩を大さじ1杯づつ水に入れる
③30分から1時間ほど浸け置きにする
④③の後に洗濯機に入れて普通に洗濯する

色落ちしない理由は、ジーンズはインディコと言う油分が多い染料を使用している洗剤はアルカリ性で油を落とす成分が多く入っているので色落ちがし易い、そこで酸性のお酢を入れると中和される、さらに塩に含まれる塩化ナトリウムが繊維と染料を定着させるので色落ちを防ぐことができる！

３．大根の下ごしらえ一番味が染みる方法は？

街で聞いた大根の下ごしらえ「隠し包丁」VS「冷凍」VS「電子レンジ」VS「下ゆで」でどれが一番味が染みるか大実験！
一番味が染み込んでいるのは「電子レンジで加熱した下ごしらえ」でした！

実験結果を活かして、激ウマぶり大根＆ふろふき大根＆大根ステーキの作りかたをミシュランの名店西麻布のき久ちのシェフがプロ技を伝授！
(1)プロが作るぶり大根の作り方
①プロが選ぶぶりはアラと切り身、理由はアラにある骨から旨みが出るから
②アラと切り身を湯通して、氷水で締めて臭みをとる
③1本の大根を3つぐらいに切り分けて、厚めに皮をむき、乱切りにする
④大根を電子レンジで600wで5分加熱する
⑤5分後鍋に水、ぶり、大根、昆布、酒、砂糖、濃口醤油を入れて中火で20分煮る
⑥⑤にみりんを入れて煮込みは完成
⑦氷水が入ったバットに鍋を入れ一気に冷ます、温度差で味が染み込みやすくなる
⑧10分後に軽く温めなおせばぶり大根の完成

(2)プロが作るふろふき大根の作り方
①大根を2cmの輪切りにし、皮をむき面取りをする
②米の研ぎ汁に大根を入れ電子レンジで15分加熱
※米の研ぎ汁を使うのは、米のデンプン質で早く柔らかくなり青臭さも取り除けるから
※研ぎ汁がない場合は水に米を直接入れてもOK
③鍋に出汁、大根、油通しした油揚げを1枚そのまま入れる
※油揚げから旨みを含んだ油が出て大根に適度なコクを与えてくれるから
④味噌ダレ作りは、赤味噌、砂糖、みりん、卵黄を混ぜて軽く鍋で温める
⑤お皿に大根を置き味噌ダレをかければ完成

(3)プロが教える大根ステーキの作り方
①ふろふき大根に小麦をつける
②フライパンに①とバターを入れて軽く炒める
③②にステーキソースと和からしを入れ風味付けをして完成
※火を入れたら辛さが飛ぶので子供でも大丈夫！

４．まわる電子レンジとまわらない電子レンジの差？

コンビニの電子レンジは回らないけど家のレンジはなぜ回る？
値段の差？メーカーの差？そこには驚きの「差」が！

まわる電子レンジはマイクロ派が右側から出ていて、ターンテーブルがまわることで料理全体を温めている

まわらない電子レンジは台の下にマイクロ派が出ていて、台の下にある装置は回転して乱反射させていろんな方向から温めている

さらに「温めたい所と、温めたくない所」を自動感知する最新式電子レンジもご紹介！
まだ試作段階の電子レンジですが、温めたいところだけ温めることが出来る電子レンジ、お弁当ならサラダは温めないなど
方法は、電子レンジ内のカメラの映像がスマートフォンに表示されスマートフォンで温めたいところだけ指でなぞって選択する！2017年商品化予定！